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圖錄號(hào): 4396

估價(jià)RMB: 120,000–250,000

成交價(jià)RMB: 253,000(含傭金)

4396
數(shù)量:12壇
度數(shù):約15-16%
重量:25公斤/壇
SHAOXING RICE WINE MADE IN 2006- 2017, CHINESE ZODIAC SERIES
12 jars
RMB: 120,000–250,000
說(shuō)明: 加飯酒是紹興黃酒中最具代表性的品種,是紹興黃酒中的最佳品種。加飯酒,顧名思義就是在原料配比中,減少水量,屬于半干型黃酒的典型代表,用鑒湖水、糯米、黃皮小麥采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。手工加飯酒原酒為紹興黃酒的精華,原酒即酒體為單一年份的原漿,又稱原釀,未經(jīng)勾兌,最能體現(xiàn)紹興酒本身的品質(zhì)和口感,相比于白酒、啤酒,加飯酒酒精度適中,是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好,但飲用時(shí)刺激較大,不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象;啤酒則酒精度太低,不利于中藥有效成分的溶出。此外,加飯酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用加飯酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒,據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用加飯酒作酒基配制。生肖文化為中華民族優(yōu)秀的文化精髓,為將紹興黃酒兩千多年釀酒文化與我國(guó)國(guó)粹精華十二生肖相結(jié)合,2006年~2017年,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司推出了國(guó)內(nèi)首款限量版十二生肖紀(jì)念酒,由國(guó)家級(jí)釀酒大師手工小批量特別制作,每年按當(dāng)年生肖名稱限量制作500壇。
附收藏證書(shū)


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